二烯丙基三硫醚（Diallyl trisulfide，简称DATS）是一种有机化合物，以下是对其进行的详细介绍：



一、基本属性

化学式：C6H12S3

分子量：180.3 g/mol

结构式：CH2=CH-CH2-S-S-S-CH2-CH=CH2

物理状态：油状且具挥发性的黄色液体

气味特征：具有令人厌恶的气味

溶解性：不溶于水和乙醇
二、应用领域

二烯丙基三硫醚在多个领域有着 应用：



食品添加剂：由于具有特殊的风味，二烯丙基三硫醚也常被用作食品添加剂。

饲料添加剂：在饲料中添加二烯丙基三硫醚



综上所述，二烯丙基三硫醚是一种具有多种生物活性有机化合物，在食品、饲料等多个领域有着 应用前景。