红薯淀粉，也被称为番薯淀粉或地瓜粉，主要有以下特性： 

外观与形态 红薯淀粉一般呈现颗粒状，颜色相对较暗，通常为暗白色，分为粗粒和细粒两种。红薯淀粉的颗粒特性是由一些微小的淀粉颗粒组成，淀粉粒呈白色粉末状，吸湿性不强，是具有结晶形结构的微小颗粒。其形状和大小随粮食的种类而异，淀粉颗粒的形状有圆形、椭圆形和多角形三种。红薯淀粉的直链淀粉与支链淀粉之比一般为1525%比7585%，支链含量大于直链的含链，所以多表现为支链淀粉的性质，粘性强。

物理特性 红薯淀粉的吸水力强，但流动性较差。糊化后的红薯淀粉颜色较深，不透明，粘性较大，耐煮。这些特性使得红薯淀粉在烹饪中有应用。例如烹饪勾芡，油炸食品，制作粉丝粉条，腌制肉类等。

工业应用 红薯淀粉还可用于制造生物塑料。因其可再生性、环保性和物理特性，红薯淀粉在未来可能成为制造生物塑料的趋势材料。与传统的石油基塑料相比，红薯淀粉可以通过种植红薯来不断获取，减少了对不可再生资源的依赖。同时，红薯淀粉制造的生物塑料在自然环境中可以被微生物分解，不会对环境造成污染。

包装：25公斤/袋