磷酸三钾，英文名为Potassium phosphate tribasic，CAS号为7778-53-2。它是一种重要的无机化合物，具有特定的化学性质和应用领域。磷酸三钾的分子式为K3PO4，分子量为212.266261，EINECS号为231-907-1。

磷酸三钾以白色粒状粉末的形式存在，并且容易吸收空气中的湿气。它的相对密度为2.564（在17℃下测得），熔点为1340℃。磷酸三钾易溶于水，并呈现碱性反应，但不溶于乙醇。

在包装方面，磷酸三钾通常采用25公斤/袋的规格，这样的包装方式既方便运输和储存，也符合其工业应用的需求。

磷酸三钾在多个领域具有广泛的应用。在食品工业中，它常用作乳化剂，帮助食品中的油水混合更加均匀。同时，磷酸三钾也是钾的强化剂，能够增加食品中的钾含量，满足人体对钾的需求。此外，它还可以作为调味剂，食品的口感，以及作为肉类黏结剂，提高肉制品的质量和口感。在面食制品制作中，磷酸三钾也用于配制碱水，面团的加工性能和产品的风味。

除了食品工业，磷酸三钾还用于制造液体肥皂和 纸张，以及在汽油精制过程中发挥重要作用。此外，它还可以作为肥料使用，为植物提供必要的磷和钾元素

总的来说，磷酸三钾作为一种多功能的无机化合物，在食品、化工、造纸、能源和农业等多个领域具有广泛的应用。随着技术的不断进步和市场的不断拓展，磷酸三钾的应用前景将更加广阔。