α-紫罗兰酮，其外文名为α-Ionone，化学式为C13H20O，分子量为192.30，CAS登录号为127-41-3。这种物质通常以淡黄色至黄色液体的形态存在，具有特定的物理性质，如闪点为104 ℃，比重在（20℃/20℃）0.940－0.947之间。在包装方面，它以180公斤/桶的规格进行储存和运输。

是一种精细化工产品，主要用于香精香料的制造。无论是香水、化妆品，还是烟草制品，都有添加到α-紫罗兰酮。

α-紫罗兰酮还具有合成价值。它可以作为合成其他香料的原料，通过化学反应得到具有不同香气特性的化合物。
总的来说，α-紫罗兰酮以其应用领域不断拓宽，其在香精香料及合成香料领域有更多应用。