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食品级磷酸氢二钾 7758-11-4 发酵促进剂
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 货号：A00470
- cas：7758-11-4
- 发布日期： 2024-03-28
- 更新日期： 2025-04-03
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | A00470 |
| 用途 | 缓冲螯合剂 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | 磷酸氢钾 |
| CAS编号 | 7758-11-4 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
磷酸氢二钾
英文名为Potassium Phosphate Dibasic
CAS号为7758-11-4，
分子式为K2HPO4，
分子量为174.18，
EINECS号为231-834-5
这种化合物通常以无色片状或针状晶体或白色颗粒的形式存在，具有潮解性，能够溶解于水，且水溶液呈弱碱性。
磷酸氢二钾在多个领域都有应用：
在食品行业中，它常用作烘焙食品添加剂和营养调味添加剂，此外，它还可以作为细菌培养剂用于合成清酒的调味剂，使用这种方法酿造的酒醇厚甘香，酒精转化率高。
作为食品磷酸盐的重要品种，磷酸氢二钾也用作发酵促进剂、调味剂、缓冲剂以及膨松剂。
在生物技术领域，磷酸氢二钾用作细菌培养剂和营养剂，特别是在味精、酸奶、乳酸菌、柠檬酸、酶制剂、酵母、淀粉、糖等的生产中作用。
在饲料工业中，磷酸氢二钾作为矿物质元素添加剂。
磷酸氢二钾通常以25kg/编织袋的规格进行包装。
