次磷酸钾（Potassium hypophosphite）是一种无机化合物，具有应用领域。以下是关于次磷酸钾的详细解释：
基本性质
英文名称：Potassium hypophosphite
CAS号：7782-87-8
分子式：H2KO2P
分子量：104.09
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于水、乙醇、甘油，水溶液呈中性
包装与储存
次磷酸钾通常以25公斤/纸板桶的形式进行包装，以便于运输和储存。在储存过程中，应确保环境干燥、阴凉、通风，避免阳光直射和高温，以保证其质量和稳定性。
应用领域
食品添加剂：
酸化剂：在饮料、蛋糕、饼干等食品的生产中，次磷酸钾作为酸化剂。
膨松剂：在烘焙食品中，次磷酸钾能够与食品中的其他成分发生反应，产生二氧化碳气体。
稳定剂：次磷酸钾可以提高食品的稳定性。
肥料：
作为含钾肥料，次磷酸钾的化学性质稳定。
工业化学品：
金属表面处理剂：次磷酸钾可以用于金属表面的处理。
磷酸盐玻璃的生产原料：在玻璃制造过程中，次磷酸钾可以作为原料之一，参与玻璃的合成反应。