菠萝香精，也被称为凤梨香精，是一种食品添加剂。它的成分包括已酸甲酯、己酯乙酯等，这些化合物共同赋予了菠萝香精的香气。
菠萝香精的性状是淡黄色易挥发透明液体，能够溶于水（约0.2%），但不溶于油脂。这种特性使得菠萝香精能够方便地添加到各种食品中，如饮料、糖果、馅料和烘焙类食品。
在包装方面，菠萝香精通常以20KG/箱的形式进行包装，这样既方便了运输和储存，也便于厂家在生产过程中根据需要进行添加。
关于用途，菠萝香精分为水质和油质两种类型。水质菠萝香精用于制作饮料。
总之，菠萝香精作为一种食品添加剂，在食品工业中发挥着作用。通过合理使用。